高兴果是炊事纤维、油酸和精氨酸的好来源，还是含热量最低、含脂肪量最少、含纤维最高的坚果之一。高兴果是含纤维素最多的坚果之一，有助于体重的控制每一次吃一盎司(28克)的高兴果就含3克的纤维。比很多其他坚果零食多，以至比一些整粒水果更加多。纤维有助于控制血糖，让您有饱腹感，还有助于体重控制。墨西哥美女大夫，资深营养学家Tanya Zuckerbrot在她的书The F-Factor Diet中道出，现代人摄入纤维素不足以及不正确的饮食习惯是致使肥胖的关键因素。她认为，真正瘦下来的办法并非吃更少的东西以至不吃，相反，是摄入更加多有助于减肥的食品，也就是富含纤维素的食品。没有经过漂白处理的加州高兴果就是其中之一。
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